菜单

Carpaccio de bœuf charolais, vinaigrette cacahuète

Tomate mozzarella façon Patio

Terrine de campagne

Tartare de saumon et légumes

Saumon, citron vert, coriandre, concombres, poivrons jaunes, tomates, pesto

Maki de crabe et crevette

Servi avec son consommé de légumes citronnés en gelée

Salade fraîcheur

Tomates, concombre, melon, pastèque, vinaigrette balsamique

Salade « César »

Tomates, aiguillettes de poulet, parmesan, œuf, croutons, sauce césar

Salade « Bistrot »

Tomates, aiguillettes de poulet, légumes grillés (courgette, aubergine, poivrons), sauce curry

Salade pêcheur

Tomates, crevettes, calamars, toasts de rillette de poisson, ananas

Salade italienne

Penne au pesto, tomates confites, tomates fraiches, mozzarella, olives, jambon italien

Penne à la carbonara

Lardons, crème fraiche, œuf

Penne au chorizo

Chorizo, sauce tomate, poivron

Penne Del Mar

Crevettes, Persillade

Penne aux légumes du soleil

Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, sauce tomate

Poisson frais du marché (voir ardoise)

Légumes du moment

Choucroute de la mer, crème de citron

Choux, pommes de terre, crevettes, saumon, poisson du marché, haddock

Tamis de poisson, crème citron

Tagliattelles de courgettes, carottes, crevettes, saumon, poisson du marché, haddock

Lieu jaune

Jambon de Vendée, courgettes, poivrons, aubergines grillées

Filet de bar et ses légumes de saison

Steak haché

Accompagnement frites et salade verte Sauce Barbecue

Carpaccio de bœuf charolais

Servi en 2 assiettes
Viande de Bœuf Crue, Roquette, tomates confites, cacahuètes grillées, vinaigrette cacahuète
Accompagnement Frites et Salade

La Sélection du Boucher VBF « environ 200g »

Accompagnement frite et salade verte

Entrecôte « extra » à la plancha (environ 300g) VBF

Accompagnement : Écrasé de pommes de terre sauce au poivre

Onglet de veau

Accompagnement : Écrasé de pommes de terre et son jus à la sauge

Souris d’agneau confite au miel et au romarin

Accompagnement : Courgettes rôties, caviar d’aubergine, tomates rôties

Magret de canard entier aux pêches (environ 280 gr)

Frites et Salade verte Poêlé de fruits

Ballotine de Volaille aux deux tomates

Accompagnement : Darphin de pommes de terre et légumes de saison

Supplément sauce

Béarnaise, Poivre, Barbecue

Le burger du Chef !!

180g de steak haché français, tomme de Savoie, tomates, oignons, lard fumé, salade, sauce maison, frites

Le Burger espagnol

180g de steak haché français, chorizo, tomates, poivrons grillé, lard fumé, pesto tomate ricota, frites, salade

Le Tartare du Boucher Grande Tradition (250g préparé)

Oignons, cornichons, câpres, œuf, mayonnaise, ketchup, tabasco, sauce anglaise Accompagnement : frites et salade

Régina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, origan, olives et origan

Burger

Sauce tomate, mozzarella, steak haché, oignons, tomates fraîches, salade, sauce burger, olives et origan

Espagnole

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons et oignons, olives

4 Fromages

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, mozzarella buffala, copeaux de parmesan, Camembert, chèvre, oignons, olives, origan et salade

Italienne

Sauce tomate, mozzarella Bufflonne, Jambon Italien, Persillade Olive

Exotique

Sauce tomate, mozzarella, tomate fraiche, poulet, poivrons et oignons, sauce curry, ananas

Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, légumes grillés

Terrine de campagne

Tartare de saumon et légumes

Salade « Bistrot »

Tomates, aiguillettes de poulet, légumes grillés, courgettes, aubergines, poivrons sauce curry

Ballotine de Volaille aux deux tomates

Darphin de pommes de terre et légumes de saison

Sélection du Boucher (180gr), frites et sauce au poivre

Onglet de Veau, écrasé de pommes de terre et jus à la Sauge

Poisson de la Criée et ses légumes de saison

Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise

Salade de fruits

Glace ou Sorbet 2 boules au choix

Pizza enfant

Ou Poisson du Marché

Légumes du Moment

Ou Pâtes

Glace ou Fromage blanc

1 Verre d'Ice tea ou de grenadine ou de Jus d'orange

Maki de crabe et crevettes

Tomate mozzarella

Carpaccio de bœuf, vinaigrette Cacahuette

Magret de canard (180gr), et poêlée de fruits

Sélection du Boucher servi avec frites et sauce au poivre

Lieu jaune au jambon de Vendée

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Ardoise de fromages

Sélection Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France

Fromage blanc

Au coulis de fruits rouges

Profiteroles

Au chocolat chaud et chantilly

Le Baba au rhum et chantilly

La Tarte au citron meringuée

Feuilleté Patio

Poire rôti, chantilly, nougatine et caramel au beurre salé

Le Moelleux chocolat et sa glace vanille

La Crème brulée Vanille Bourbon

La Salade de fruits frais

La Fameuse / L’Ile flottante

Café gourmand

Accompagné de gourmandises

Thé gourmand

Accompagné de gourmandises

Digestif gourmand

Accompagné de gourmandises

La Coupe Bora Bora

Glaces chocolat Blanc, nougât, Sorbet Passion, Salade de fruits, amandes effilées, zestes d’oranges confites, Meringue, Chantilly

La Coupe Brownie

Glaces chocolat Noir, Caramel au Beurre Salé , vanille, brownie, éclats de noisettes et pistaches, amandes effilées, chocolat chaud et chantilly

La Coupe Choco Coco

Glaces chocolat, Glace noix de coco, copeaux de chocolat, meringue concassée, sauce chocolat, chantilly

La Coupe Crumble

Glaces crème brûlée, vanille, sorbet pomme, brisures de crumble, sauce caramel, chantilly

La Dame Blanche

Glaces vanille, chocolat chaud, chantilly

Le Banana Split

Glaces vanille, fraise, chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly, amandes

Entre Guérande et Colmar

Glaces caramel fleur de sel, vanille, sorbet passion, sauce caramel, zestes d’oranges confites, chantilly

La Coupe Marquise

Glaces chocolat noir, chocolat blanc, nougat, sauce chocolat, noix de pécan caramélisées, chantilly

Le Chocolat Liégeois

Glaces 1 boule vanille, 2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly

Le Café Liégeois

Glaces 1 boule vanille, 2 boules café, coulis de café, chantilly

Le Caramelo

Glace caramel, glace vanille, poire, caramel au beurre salé, nougatine et Chantilly

Coupe 1 boule au choix

Coupe 2 boules au choix

Chantilly

Crème

Vanille de Madagascar, Café, Caramel Fleur de Sel, Chocolat Blanc, Chocolat Noir, Menthe avec des éclats de Chocolat Noir, Nougat de Montélimar, Rhum-raisins

Sorbet

Abricot, Cassis, Citron vert, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Poire, Pomme, Orange, Mangue

La Patio

2 Boules glace rhum raisin, vieux rhum des îles

Le Moscova

Sorbet citron vert arrosé de vodka

L' Iceberg

Glace menthe-chocolat arrosée de pippermint

Le Poirier

Sorbet poire arrosé d'alcool de poire

La Coupe Kamok

Glace vanille, café, liqueur de Kamok

1 boule

2 boules

Chantilly

Régina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, origan, olives

Burger

Sauce tomate, mozzarella, steack haché, oignons, tomates fraîches, salade, sauce burger, olives, origan

Tartiflette

Sauce tomate, mozzarella, lardons, pommes de terre, rebolochon, olives, origan

Vendéenne

Sauce tomate, mozzarella, jambon vendéen, lardons, champignons, chèvre, olives et origan

4 fromages

Sauce tomate, mozzarella bufflonne, gorgonzola, copeaux de parmesan, chèvre, oignons, olive et salade

Norvégienne

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, camembert, crème fraîche, olives et origan

Normande

Sauce tomate, mozzarella, pommes, andouille, camembert, olives et origan et salade

Kir

Cassis, pêche, mûre , framboise

Kir Breton

Kir pétillant

Martini

Suze

Pastis

Ricard

Porto

Rouge ou blanc

Pineau

Rouge ou blanc

Pacific

Apéritif sans alcool

Palermo

Apéritif sans alcool

Cocktail sans alcool

La coupe de champagne Mumm

Kir Royal au champagne Mumm

Karlsbrau (5% alc/ vol.)

Bière de L'abbaye de Floreffe (6,2% alc/ vol.)

Licorne Black (6 % alc/ vol.)

Panaché Karlsbrau

Picon Bière Karlsbrau

Bière Blanche de Bruxelles (4,5% alc/ vol.)

Slash Red (3,5% alc/ vol.)

Grundel's

Bière sans alcool

Bombardier

O'Hara Stout

O'Hara IPA

El Grande

Magners Cider Pomme

Ti-punch maison

Citron vert, sirop de canne brun vanillé et rhum 55°

Américano maison

Campari, martini blanc et rouge, gin, orange

Mojito maison

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe et eau gazeuse

Irelande Jameson

Bourbon Four Roses

Lowland Auchentoshan 12 ans

Scotland Chivas Regal 12 ans

Irelande Bushmills 16 ans

Islay Bruichladdich Waves

Islay Caol Ila Distiller's Edition

Jura Isle of Jura 16 ans

Highland Oban Distiller's Edition

Rhum de Plantation Barbados

Rhum de Plantation Jamaïque

Matusalem Grab Reserva 15

République Dominicaine

Diplomatico Reserva Exclusiva

Venezuela

Angostura 1919

Trinidad & Tobago

Santa Teresa 1796

Venezuela

Burn-up

Rhum arrangé maison

Rhum arrangé artisanal

Citron vert ou passion ou coco

Jus de fruit

Orange, ananas, abricot, tomate, pomme

Coca Cola classique ou zéro

Ice tea

Orangina

Perrier

Schweppes agrumes

Cognac

Calvados

Cognac aux amandes

Get 27

Get 31

Menthe pastille

Alcool de poire

Gin

Vodka

Café de notre torréfacteur

Décaféiné

Thé, infusion " Dammann "

Cappuccino

Café gourmand

Accompagné de gourmandises

Thé gourmand

Accompagné de gourmandises

Irish coffee

Café, whisky, crème chantilly

Fiefs Vendéens Mareuil AOP

Domaine des Pierres Folles , Tessier Brunier Rosnay

AOC Anjou Blanc

Domaine Du Mihoudy

Touraine Sauvignon AOP

Pointe d'Agrumes Complices de Loire FX Barc

Bordeaux Entre-Deux-Mers AOP

Château Haut-Bessac

Coteaux du Layon AOC

Domaine Du Mihoudy

Menetou-Salon AOP

Domaine Durand

Mâcon-Chardonnay AOP

Bret Brothers Domaine de la Soufrandière

Pouilly - Fuissé AOP

Terres de Vergisson Bret Brothers Domaine de la Soufrandière

Fiefs Vendéens Mareuil AOP

Domaine des Pierres Folles Tessier Brunier Rosnay

AOC Rosé de Loire

Domaine Du Mihoudy

AOC Cabernet D’Anjou

Domaine Du Mihoudy

Fiefs Vendéens Brem AOP

Reflet Rosé Domaine Saint-Nicolas , Thierry Michon

Pays d'Oc Cinsault IGP

Orby

Coteaux d'Aix-En-Provence AOC

Domaine des Béates

Fiefs Vendéens Mareuil AOP

Domaine des Pierres Folles, Tessier Brunier Rosnay

Fiefs Vendéens Brem AOP

Domaine Saint-Nicolas Reflet Rouge Thierry Michon

AOC Anjou Rouge

Domaine Du Mihoudy

Pays d'Oc Syrah Grenache IGP

Orby

Chinon AOP

Les Rosiers Domaine Pierre Sourdais

St Nicolas de bourgueil AOP

Les Quarterons

Saumur Champigny AOP

Domaine du Bourgneuf

Côtes du Rhone

Domaine Lafond

Bordeaux AOCP

Château Haut Branda

Puisseguin Saint-Emilion AOP

Château Durand-Laplagne

AOP Cahors

Château Croze de Pys

Saint-Chinian AOP

Clos Bagatelle

AOP Corbières

Abbaye Fonfroide Ocellus

AOP Madiran

Torus Rouge

Pic Saint-Loup AOP

La Bergerie de l'Hortus Domaine de l'Hortus

Pessac-Léognan AOP

Dames de Ferran Château Ferran

Lalande de Pomerol AOP

Tournefeuille Château de Tournefeuille

Saint Emilion AOP

Argile de Liamet Vignobles Laguillon

Moulis-en-Médoc AOP

Château Poujeaux Cru Bourgeois

Margaux AOP

Château Prieuré Lichine 4ème Grand Cru Classé

Côte-Rôtie AOP

Promesse Domaine Christophe Pichon

Châteauneuf-du-Pape AOP

Cuvée Marie de Georges-Lombrière

Beaune 1er Cru AOP

Les Sizies de Pascal Prunier-Bonheur

Champagne Mumm